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Bem vindo(a) a uma nova fase de sua vida
Antes de tudo, parabéns, e obrigado!
Parabéns por ter tido a coragem de tomar esse passo na direção de entender e praticar a filosofia vegana. Esse ato de coragem vai na contra-mão do senso comum, mas na vanguarda de uma mudança global que já está em andamento.
Obrigado por confiar em mim e em minha equipe para te auxiliar a trilhar essa jornada, a qual eu mesmo estou aprendendo a cada dia. Vou tomar a liberdade aqui de falar na primeira pessoa, ainda que o curso Veginners é fruto do trabalho conjunto da curadora de arte, pesquisadora e ativista Julia Ferrari, do nutricionista Ayurveda Victor Braga, e por mim, Vitor Schietti, idealizador do projeto, quem acabou assumindo a “cara” do curso nas 48 lições que te aguardam.
Pois bem, agradeço seu voto de confiança pois devo logo admitir, não sou um veterano da causa vegana, tomei esse passo há relativamente pouco tempo, em Janeiro de 2019, enquanto trabalhava com Julia Ferrari em uma galeria de arte, e ao observar suas escolhas diárias, me senti encorajado a tentar. Levava uma dieta vegetariana desde 2010 motivada pelo respeito aos animais, e sempre postergava o dia em que ia me propor a ser vegano. Demorei 9 anos para ter esse click, em parte porque não conheci muitos veganos pelo caminho que me apontassem a direção mais acertada, em parte porque acreditava ser uma mudança muito complicada e não tão necessária. Estava errado, e uma vez tendo entendido melhor esses pontos, e as consequências que implicam continuar levando uma vida “não-vegana”, me senti obrigado a comunicar o que aprendi ao maior número de pessoas possível, e de uma maneira que aliasse informação, empatia, arte, e um pouco de humor. Percebo hoje que nove anos é um tempo que não temos mais disponível, e quero ajudá-lo(a) a fazer essa transição em muito, muito menos tempo. Quanto? Só você poderá dizer, mas minha aposta é que 1 mês é o suficiente, se você se dedicar a essa mudança.
Em Junho de 2020 o projeto The Vegan Utopia nascia oficialmente (nos bastidores), e em Agosto os atuais membros começaram a produzir o conteúdo do que seria o presente curso. O nome é uma brincadeira com a palavra “beginners” que, em inglês significa “principiantes”. Como uma boa utopia, ela começa em seu princípio, e para existir precisa de novos cidadãos. Não estou falando que você está prestes a unir-se a uma seita, mas que, ao passar a compartilhar valores e ações tão significativos, naturalmente formaremos parte de um crescente grupo de portadores de uma nova luz.
Veginners tem a duração de cerca de 3 horas e 50 minutos (digo cerca porque estou terminando de editar um capitulo extra), em 47 capítulos (+1 extra) distribuídos entre quatro sessões:
O Porquê
Nos capítulos dessa sessão aprenderemos conceitos como antropocentrismo, especismo, paralelos históricos com outras mudanças sociais importantes, a senciência dos animais, o vegetarianismo não estrito, mitos sobre o veganismo, etc. Esse é o núcleo do curso, pois sem uma motivação clara, os passos seguintes não podem ser dados ou, se ensaiados, não costumam ser duradouros. Uma vez entendido o “porquê”, passamos ao “como”, o que cobrimos nas duas sessões seguintes:
Alimentação:
O que comem os(as) veganos(as)? E a proteína? Fica mais caro? Terei que cozinhar mais? E a vitamina B12? Cobriremos as principais preocupações na hora de se alimentar, vamos propor algumas soluções e, sobretudo, vamos fomentar que você encontre seu equilíbrio em uma alimentação vegetariana estrita que te traga satisfação ao paladar e à mente.
Estilo de vida:
Para além da alimentação, o que significa adotar a filosofia vegana no dia-a-dia? O que vestir, que produtos usar, que tradições culturais precisam ser revistas? Colocamos muitas questões e oferecemos algumas soluções, mas nem tudo é tão simples e fácil, mas certamente possível com disposição, atenção, e reivindicação.
Ativismo:
Tornar-se vegano te converte automaticamente em um ativista pela causa? Talvez um pouco, talvez muito, vai de cada um, mas certamente você passará a representar um movimento que ainda causa muita dúvida e preconceito. Como exercer seu lado ativista de forma a ajudar aos animais e a preservar sua saúde física e mental? Novamente, propomos mais perguntas que respostas nessa breve sessão e esperamos que você nos ajude a construir uma Utopia Vegana.
Sem mais, espero que possa aprender coisas novas e importantes através desse curso. Os capítulos podem ser vistos em qualquer ordem. Não deixe de completar o questionário disponível no último capítulo e a nos avisar de possíveis erros e links que não estejam funcionando como deveria, seremos muito gratos pela sua participação e paciência, afinal, somos todos, de uma forma ou de outra, principiantes. Aperta o play e uma boa transição!